12
Αυγ
22
Ιούν
ΠΩΣ ΝΑ ΑΝΑΒΕΤΕ ΤΑ ΞΥΛΟΚΑΡΒΟΥΝΑ
Πριν ρίξετε τα ξυλοκάρβουνα στην εστία, επικαλύψτε την εστία με ένα φύλλο αλουμινόχαρτου. Με τον τρόπο αυτό, όχι μόνο προστατεύετε την εστία και...
16
Αυγ
Αχλάδια με παγωτό και σοκολάτα
Χρόνος : 10-15’
Μερίδες : 4
Υλικά για 4 μερίδες
4 ώριμα κίτρινα αχλάδια
50 ml νερό
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
4 μπάλες παγωτό βανίλια
4 κ.σ. λιωμένη σοκολάτα
Εκτέλεση
Κόβουμε κάθε αχλάδι σε...
09
Ιούλ
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα Plancha/Griddle
Πλύνετε και στεγνώστε την αποσπώμενη μαντεμένια πλάκα του Plancha/Griddle σας.
Προθερμάνετε την μαντεμένια πλάκα σε μέτρια θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά.
Σε χαρτί κουζίνας ρίξτε λίγο ελαιόλαδο κα αλείψτε...
23
Ιούν
Brioche Burgers με 3 τυριά
Brioche Burgers με 3 τυριά
Χρόνος : 10-15’
Μερίδες : 6
Υλικά για 6 μερίδες
600gr μοσχαρίσιο κιμά περασμένο 1 φορά από τη μηχανή
12 κανονικές φέτες cheddar
6 χοντρές φέτες edam
6...
05
Μαρ
Italian Style Burgers με Provolone σε Plancha/Griddle
Italian Style Burgers με Provolone σε Plancha/Griddle
Χρόνος 15'
Μερίδες 4
Θα χρειαστείτε
4-8 φέτες μπέικον
3/4 του φλυτζανιού σάλτσα BBQ της αρεσκείας σας
½ του φλυτζανιού Mayonnaise
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
8...
01
Μαρ
Το B.B.Q. αλλιώς..
Τί κι άν δεν έχετε αυλή η κήπο για να βάλετε τη ψησταριά σας..
Τώρα με τα Plancha/Griddles μπορείτε να ψήσετε το ίδιο νόστιμα όπως στα κάρβουνα με τη μαντεμένια πλάκα...
08
Φεβ
Σπιτικά TACOS στο Plancha/Griddle σου
Πεντανόστιμη συνταγή για homede tacos στο Plancha/Griddle σου!
Ξεκινάς προθερμαίνοντας plancha/griddle σου
Aφού κάψει, ζεσταίνεις λάδι και προσθέτεις κρεμμύδι να τσιγαρισθεί για 2-3 λεπτά
Προσθέτεις ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τοματίνια
Βάζεις...
10
Δεκ
Τα έξι στάδια του ψησίματος
Ως βασικά, έχουν θεσπιστεί έξι στάδια ψησίματος για το μοσχάρι, που είναι και τα πιο διαδεδομένα:
Blue ή Blue rare ή Seared: Το κρέας έχει περάσει από δυνατό τηγάνι, όμως στο...
12
Νοέ
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Άμεσου και του Έμμεσου ψησίματος;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Άμεσου και του Έμμεσου ψησίματος;
Ανάλογα με τον τύπο φαγητού που θέλετε να μαγειρέψετε με το μπάρμπεκιου σας, ενδέχεται να είναι δυνατές δύο μέθοδοι ψησίματος.
Άμεσο...
